酒店餐飲空間一般在功能上簡(jiǎn)單可分為前場(chǎng)和后場(chǎng)兩部分，前場(chǎng)主要是直接面對(duì)顧客。例如門廳、就餐空間、洗手間、過道等等。后場(chǎng)主要是經(jīng)營(yíng)方使用的。例如廚房、辦公室等。我們主要是淺析前場(chǎng)空間的燈光運(yùn)用。在餐飲空間前場(chǎng)的燈光設(shè)計(jì)主要采用整體照明、重點(diǎn)照明和環(huán)境照明三種方式。多數(shù)情況這三種方式是交織在一起同時(shí)使用的。我們要強(qiáng)調(diào)什么的時(shí)候一般會(huì)采用重點(diǎn)照明，這樣在一定程度上可以引導(dǎo)人們的視線。只有顧客注意到感受到你要表達(dá)的東西那樣你的設(shè)計(jì)才會(huì)有意義。

    雖然，光本身具備多種潛能，但在實(shí)際運(yùn)用的過程中，還未被全部開發(fā)出來。我們室內(nèi)光環(huán)境設(shè)計(jì)還有許多局限，人工照明很多是平淡的、統(tǒng)一的，沒有什么構(gòu)圖，缺乏形式感。因此，光環(huán)境的設(shè)計(jì)不應(yīng)當(dāng)局限于滿足照度標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)水平上。它有明亮、舒適和具有藝術(shù)感染力多個(gè)層次，在每個(gè)層次上設(shè)計(jì)師都發(fā)揮主導(dǎo)作用，為了能更好的營(yíng)造舒適宜人的餐飲空間，設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)主動(dòng)的了解光，運(yùn)用光，讓餐飲空間不管在食物還是環(huán)境上的層次更加豐富，帶給人們更好的就餐環(huán)境。