酒店餐飲空間一般在功能上簡單可分為前場和后場兩部分，前場主要是直接面對顧客。例如門廳、就餐空間、洗手間、過道等等。后場主要是經營方使用的。例如廚房、辦公室等。我們主要是淺析前場空間的燈光運用。在餐飲空間前場的燈光設計主要采用整體照明、重點照明和環(huán)境照明三種方式。多數情況這三種方式是交織在一起同時使用的。我們要強調什么的時候一般會采用重點照明，這樣在一定程度上可以引導人們的視線。只有顧客注意到感受到你要表達的東西那樣你的設計才會有意義。

    雖然，光本身具備多種潛能，但在實際運用的過程中，還未被全部開發(fā)出來。我們室內光環(huán)境設計還有許多局限，人工照明很多是平淡的、統(tǒng)一的，沒有什么構圖，缺乏形式感。因此，光環(huán)境的設計不應當局限于滿足照度標準這個水平上。它有明亮、舒適和具有藝術感染力多個層次，在每個層次上設計師都發(fā)揮主導作用，為了能更好的營造舒適宜人的餐飲空間，設計師應當主動的了解光，運用光，讓餐飲空間不管在食物還是環(huán)境上的層次更加豐富，帶給人們更好的就餐環(huán)境。