【瑩輝照明·光之韻味】FLAMME餐廳照明實例賞析
摘要: 作為西餐廳,文化和就餐方式決定了它對環境及用光要求有其特殊性。室內設計師與照明設計師的聯袂演繹,讓動與靜,光與味,時尚與經典浸潤著每一方寸,完美地體現了FALMME低調的奢華及時尚韻味。
頤堤港北京FLAMME牛排餐廳是一家口味正宗的西餐店,意在通過時尚的設計、優雅的環境,創新及豐富的菜品,就餐過程的服務細節,讓顧客深刻體會FLAMME西餐文化的點點滴滴。作為西餐廳,文化和就餐方式決定了它對環境及用光要求有其特殊性。室內設計師與照明設計師的聯袂演繹,讓動與靜,光與味,時尚與經典浸潤著每一方寸,完美地體現了FALMME低調的奢華及時尚韻味。
該案照明,使用了多款瑩輝照明LED’s PRO產品,全部燈具均使用3000K色溫,局部燈具還增加了瑩輝照明低色溫轉化片,使整間餐廳彌漫著浪漫的暖色,凸顯高檔西餐廳的燈光氣質。
餐廳入口處即為一醒目的長條形的吧臺區,西餐的吧臺區通常是整個餐廳動感的區域,各色酒品配制與輸送以及散客接待均在此完成,既是整個餐廳的服務中樞,又是視覺中心。其功能的特殊性要求此區域的照度較之其他區域要強。以兩款LED’s PRO阿諾瑪作為基礎照明,最外側的天花板上使用5支阿諾瑪16瓦20°中廣角,向內照亮整個吧臺區域,而在上方則沿著吧臺區一共安裝13支阿諾瑪16瓦11°角,以確保整個酒吧區有足夠的亮度。每支燈均加上低色溫轉換片,打出更暖的黃光,為整間餐廳定下了基調。使用LED’s PRO凱絲燈帶為基礎照明。同時使用LED’s PRO軌道燈安德納16瓦20°角,重點照明酒瓶,使瓶身上的LOGO、文字都清晰可見,加上低色溫轉換片下的暖色光,完美呈現美酒濃郁的質感、色澤。在擺放多瓶名酒的吊柜處,安裝了3顆LED’s PRO筒燈達爾菲,6.5瓦小角度照射黑色的酒瓶,為吧臺區增添了一抹神秘與凝重的色彩。整個吧臺區的燈光似乎透著濃郁的酒香,令人陶醉。值得一提的是,多款各類LED’s PRO燈具,使用的是同一芯片,保持了光線均勻,色溫協調一致。
就餐區的設計簡潔、現代,不規則的天花吊頂讓餐廳宛如一首流動的樂曲,充滿著韻律。在照明設計上,傾斜而下的暖色光線讓人如沐陽光。間接照明的燈帶隱藏在天花結構中,提供基礎照明,回避眩光,真正實現見光不見燈的理想效果。同時,選用小巧而高性能的嵌入式筒燈阿諾瑪16瓦20°中廣角為重點照明,光線集中在餐桌區,將餐桌上無暇的白瓷餐具照射的晶瑩剔透,將每一道佳肴色、香、味、形展現的生動誘人,食欲陡增。手托葡萄美酒夜光杯,輕轉、晃動,觀酒品味,心也隨之輕松愜意,完全融入到醇美的醉人時光之中。就餐區最醒目的視覺符號是一排十多米長的光纖燈,可根據情境需要調光,明黃、淡粉、淡紫……腔調十足。
餐廳的廚房一般面積都不大,但照明十分有講究,對牛排的煎炸與汁料色澤的把握均要求燈光具有一定的照度和良好的顯色性。全部燈具均使用16瓦功率,筒燈阿諾瑪20°角作為基礎照明,同時沿著廚房墻壁安裝三顆30°廣角阿爾法,作為洗墻燈的同時也保證了操作臺的必要照明。中間操作臺的照明要求是燈光能夠照亮手中的食物,光不會被頭部遮擋,也不會產生陰影。經過大量測算與驗證,在操作臺的后方安裝三盞軌道燈安德納20°角。
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