從今年2月起，曾經為南極長城站、中山站的科考隊員教授極地種菜的上海農科院團隊，在上海崇明島上，和其它三支團隊一起挑戰，90天時間，在四只標準的20尺柜里一較高下，看誰能在沒有土壤與日照的情況下，種植的生菜產量高、品質好、算法優、能耗少。

近年來，“植物工廠”作為現代農業的產業方向，得到國內外的普遍關注。它不受自然環境影響，通過LED照明、室內環境控制技術、算法、模型等，模擬作物生產所需的“溫、光、水、肥、氣”等要素，實現連續、穩定、高效的農業生產。中國農業大學水利與土木工程學院教授賀冬仙認為，終年生產的植物工廠，可以成十倍地提高作物的產出效率，穩定的品質和標準化生產，就是提高城市蔬菜自給率最好的保障。

但全可控植物工廠目前面臨的最大問題在于能耗居高不下。如何以更優化的方式降低能耗，幾支隊伍通過人工智能技術和控制策略，優化光譜、環境設計等的能耗利用。

山東省壽光市的一家農業科技公司，集裝箱“蔬菜工廠”已經銷售到了海外多個國家。這款不受外界氣候影響的“植物工廠”，雖然每個售價高達20萬元，但也很快受到了海外客戶的青睞。

山東省壽光市某農業科技有限公司總經理劉朋朋表示：“現在訂單一般都去中亞國家，或者是歐洲，還有迪拜。沙漠國家比較多。到現在已經走了十幾個柜了，后面還有二三十個柜在等著。”

這款集裝箱“蔬菜工廠”，共分為控制室和種植室兩部分。控制室內的屏幕上顯示著室內的溫濕度、二氧化碳濃度、光照等相關數據。種植室內如同列車臥鋪，分成五層，每層都可種植葉菜。

這個40尺的集裝箱，可種植5000株葉菜，相當于兩畝地的產量，28天收割一茬，每年能收12茬，每茬產量在900千克左右。水和營養液實現了循環利用，節水節能。全年產能是外界同等面積的40倍以上。

“征戰”海外的中國造集裝箱“蔬菜工廠”不僅產自山東壽光。在2022年卡塔爾世界杯期間，距離卡塔爾首都多哈不遠的阿爾法丹農場，來自四川成都的一排排集裝箱為全球球迷提供著新鮮的蔬菜。這是中國農業科學院都市農業研究所的科研成果。

而在中國農業科學院都市農業研究所，他們的研究不光集中在蔬菜，還有水稻種植。眼下他們在植物工廠的環境下，60天左右就可以收獲一茬水稻，畝產大約在700公斤，四層種植空間，讓他們的畝產大約可以達到大田種植24倍的產量。

今年5月，一個層高43.4米的的垂直農場，將在中國農業科學院都市農業研究所建成投用，其中的無人智慧植物工廠，將完全實現種植過程無人化，以生菜為例，年葉菜產量可達49噸，對保障城市新鮮蔬菜供給具有重要意義。