為了讓肉有更好的成色，賣肉的經營戶會在攤位上方掛紅色的燈，為了讓黃魚更能呈現出黃色光澤，有黃魚經營戶在攤位上掛橙色的燈。昨天，有知情者透露，農貿市場為了讓各自的農副食品賣相更好，在燈光上下起工夫。

　　昨天上午，記者來到市區興文里農貿市場，市場內的攤鋪上方，交織著紅、橙、白三種顏色的熒光燈。其中肉鋪上方的是紅色燈，黃魚等一些海鮮攤鋪上方的是橙色燈，其他類別菜的攤鋪上則是普通的白色燈。

　　同樣的菜場為何不同的攤鋪使用著不同的燈光?一名經營戶道出了其中的玄機：肉鋪上使用紅色燈光，就可以讓肉品色澤看起來更好看。這名經營戶告訴記者，市場開辦時，全部統一使用的是白色的熒光燈，那些燈管是之后更換的。

　　循著這名經營戶的說法，記者根據燈光顏色的不同，查看了攤鋪上經營的菜，果真如此。使用紅色和橙色燈光的還有熟食品攤位和水果攤位。

　　隨后，記者還走訪了南浦農貿市場、大南門農貿市場等，發現不少經營戶也深諳此道。在南浦農貿市場的肉鋪攤和熟食攤上方也掛著發出橙色光的白熾燈。南浦農貿市場內一家海鮮攤位上的燈光更是形成鮮明對比：擺黃魚的上方是橙色燈光，靠邊擺著帶魚和鯧魚的上方是白色燈光。

　　對農貿市場上一些攤鋪使用燈光照耀來使菜賣相更好，市民姜大媽表示，燈光讓人“難辨是非”。不過經營戶也有自己的說法，一名豬肉經營戶說，如果肉攤上使用白色熒光燈，那肉就會看起來煞白，用紅色燈光，給人的感覺好些。

　　鹿城工商分局市場科有關負責人表示，農貿市場經營戶選擇不同的燈光是一種商業慣例，為的是將商品最好的一面展現出來，使用燈光并沒有改變商品的本質，法規上并沒有不允許。消費者在選購食品時，還是可以通過各種手段進行挑選。

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